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烤肉拌料配方

发布时间:2021-11-18 11:28:23

炭火烤肉调料有哪些

A、蒜味烤肉蘸料

原材料:生抽2一茶匙、香油2一茶匙、老冰糖或麦芽糖浆2一茶匙、五香粉少量、白胡椒粉1/4小勺、水3又1/2杯、酒1一茶匙、大蒜12瓣。

做法:大锅内放2一茶匙油,先将大蒜炸至金黄色,取下。别的原材料放进此外一个大锅内烧开,添加( 1 ) 的大蒜,熬煮至粘稠。将肉清洗并沥乾水分,先用生抽,糖,腌1 ~ 2钟头。

B、日式照烧酱

原材料:生抽1/2匙,香油1一茶匙,糖1.5一茶匙,芝麻油1/3匙,绿豆淀粉/水各1一茶匙,水1.5杯,胡椒粉,盐少量。

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