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山药需要蒸多久能熟

发布时间:2021-11-18 11:27:16

作法:山药去皮切片,用清小水泡着,避免空气氧化。腊肠切斜片。将淮山药铺在瓷碗在将腊肠片如荷花一般一层一层的叠起来。上炒锅蒸四十分钟上下直到淮山药软烂。

3、大枣蒸山药

作法:淮山药、大枣、白砂糖。将淮山药清洗削掉表皮,切割成滚刀块盛入碗中,撒上白砂糖和大枣,预留。大火烧开炒锅,放进盛满红枣山药的海碗,盖盖儿煮制20分钟上下,直到淮山药完善就可以。

蒸山药还记得要削皮

山药皮中带有一定的植物碱,这类成份对身体有一定的刺激,归属于皮肤过敏物质,在蒸制时植物碱会融解在淮山药肉中,服用时有可能出現咽喉发痒、咽喉发胀、呼吸不畅等过敏症。

吃山药的常见问题

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