我们在做油炸食物的情况下会出現锅中起泡沫的状况，这个时候油可能溅出去烫伤皮肤，以便防止油溅出去我们可以用一些方式来防止，有些人说锅中起泡沫加盐能够减轻下，锅中起泡沫加盐对不对？接下去我们看来一下吧。

一.锅中起泡沫加盐对不对？

锅中起泡沫加盐对的，锅中起沫放麻椒或是加盐。假如油里也有残渣的，就用一块萝卜{在箩卜扎穿许多小圆孔}放入锅中里，便会把里边的残渣都吸进上边去的。也有一种方式便是用芡粉，放些在锅中里还可以使油沫减轻。

二.锅中起泡沫解决方案有二种：

1、立即拿饭勺撇出去这些沫；

2、那就是油中含水量的原因，把油坐到火上，边加温边搅，避免外溢，要有些人看，直至油起烟，无泡才行．随后就又能用了，之后用的情况下先将油烧至冒轻烟，随后再炸就不容易有这类状况了。