牛肉是很多人钟爱吃肉制品，牛肉的肉质地较为鲜嫩爽口，含有蛋白跟维他命等微量元素，牛肉吃起來非常容易被身体消化吸收，牛肉能够提高身体抵抗能力，能够补肾壮阳，清目，补血补气，男士常常吃点牛肉比较好，很多人较为疑虑牛肉蛋白质含量的高矮，牛肉蛋白质含量高吗？接下去我们看来一下吧。

一.牛肉蛋白质含量高吗？

牛肉带有很高的蛋白和丰富多彩的维他命。蛋白质含量较高,中氮物达20%以上,钙、磷等矿物成分非常丰富,类似中等水平肥度的牛羊肉,且高过生猪肉和绵羊肉。其所含的磷酸氢钙、精氨酸、组氨酸、丝氨酸等必须氨基酸均高过牛羊肉、生猪肉和鸡脯肉。牛肉的胆固醇成分低。在多种多样肉类食品中牛肉的胆固醇成分最少。牛肉的人体脂肪不容易被别人消化吸收,吃羊肉不易长胖。牛肉肉质地鲜嫩,非常容易被消化吸收,多吃羊肉能够提升体质,提升抗病症工作能力。

二.羊肉功效功效

1、维护胃粘膜

牛肉可维护胃粘膜，提升胃蛋白酶的代谢，促进消化。中医学觉得，牛肉也有壮阳补肾的功效，合适男性常常服用。羊全身是宝。牛肉是极佳的饮食疗法保健产品，牛肉、羊血、羊骨头、羊肝、牛奶、羊胆这些可用以多种多样疾病的治疗，具备较高的功效与作用。