一个鸡蛋白热量
发布时间：2021-11-18 11:26:41
蛋白质又分浓蛋白质，稀蛋白质。浓蛋白质：挨近鸡蛋黄的一部分蛋白质，浓度值较高。稀蛋白质：挨近鸡蛋壳的一部分蛋白质，浓度值偏稀。
鸡蛋黄
鸡蛋黄多处于蛋白质的中央，由阴茎系带悬在两方面。鸡蛋黄容积约蛋黄的30%~32%，关键构成物质为卵黄磷蛋白，此外脂肪率为28. 2%，人体脂肪多归属于不饱和脂肪酸类中一的大豆卵磷脂。对人类的营养成分层面，鸡蛋黄带有丰富多彩的维生素D和维他命D，且带有较高的铁、磷、硫和钙等矿物。鸡蛋黄内有胚盘。
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