鸡蛋的做法是较为便捷的，在做鸡蛋的全过程中大部分人都是将鸡蛋煮着吃，在煮的全过程中，假如用冷水煮，我们吃的生鸡蛋便是原汁原味的，但若是在煮蛋的水，里边添加一些调味品，我们便会发觉煮出去的生鸡蛋，吃起來口味十分的香，并且非常的有嚼劲，那麼卤煮鸡蛋的热量多少钱呢?

茶叶蛋颜色诱惑，软嫩有嚼劲，并且生鸡蛋自身也是十分有营养成分的一种食物，含有很多的蛋白质食物，维他命和大豆卵磷脂，可以提高人体的抵抗能力，特别适合体质虚寒的人服用。可是另外，茶叶蛋在酱卤的全过程中可能会造成一些转变，可能会对身体不好。

茶叶蛋的伤害

茶叶蛋是生鸡蛋生产加工的一种方法，对比于一般生鸡蛋味儿更为美味，口味更为有延展性，可是煮那麼长期，营养成分会出现一定的外流。那茶叶蛋对身体有伤害吗?下边我们就来一起看一下。

卤鸡腿制作过程中会造成丹宁酸，丹宁酸与食材中的蛋白相冲，他们一旦相逢，即造成凝结物质堆积身体，比较严重影响了身体对蛋白的消化吸收和运用，鸡蛋营养使用价值被浪费;茶叶蛋还会继续与鸡蛋的蛋黄融合产生硫化铁，影响身体针对铁制的消化吸收和运用，导致贫血的症状;茶叶蛋的制做時间十分长，而长期的煮制会造成蛋白质水解过多，越来越无法为身体所消化吸收，并且维他命也会外流许多。