土豆和红糖能一起吃吗?
发布时间:2021-11-18 11:26:23
马铃薯的食物禁忌:
1、忌连皮吃。
马铃薯带有一种叫龙葵碱的有毒物质,身体若摄取很多这一物质,会造成急性中毒。这类有毒物质,多集中化在其皮里,红皮或紫皮超过黄皮肤,阳光照射使沁色变青者又伴随着色深而增加,因而服用时一定要削皮,非常是要削净已变色的皮,由于即便将土豆带皮煮开后再去皮,也可能把皮里约10%的龙葵碱发送给瓜瓤。除此之外,发过芽的土豆更有害,在其中龙葵素成分是一切正常时的100倍,故服用时一定要把芽和芽根挖去,因该物质可溶解水,并应放进冷水中侵泡。也有,该物质遇冰醋酸非常容易溶解,高烧、煮透亦能祛毒,因而宜火灾烧煮,烹煮时加些醋更有利于有毒物质的溶解。为防中毒了,出芽多的土豆最好是弃之不食。而产生中毒了后,应讯速到医院医治。
2、脾胃虚弱忌多食
马铃薯有通下功效,脾胃虚弱易腹泻者应少食或不食。
3、孕妇禁吃
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