2.茶鸡蛋煮好后一定要先捞除，再以料汁泡蛋就可以，若是荼叶一直浸着，

各式各样茶鸡蛋(20张)荼叶中的丹宁酸会释放，使口味变涩。

3.煮好晾凉的茶鸡蛋如要加温，只需将料汁煮沸，歇火后再将蛋放进侵泡就可以。

4.煮蛋前，需先用汤勺轻轻地敲击生鸡蛋，轻拍生鸡蛋的目地取决于，使每一个蛋都是有缝隙时，那样烹制时非常容易进味，熬煮時间也无需长时间。

5.煮蛋时添加盐能够使有缝隙鸡蛋的蛋液不容易外溢，那样茶鸡蛋会煮得十分详细。

6.煮茶叶蛋时添加可口可乐不仅能够让茶鸡蛋中有浅浅的可口可乐味儿，还能让茶鸡蛋中的茶香气更浓厚。