我国营养成分学好建议一般成人每日摄取的胆固醇不必超出300mg，高血脂者应控制在200mg下列。一个50克的生鸡蛋，胆固醇成分达290mg。但事实上身体每一个体细胞的生成都需要胆固醇，以便供应要求，身体每日要生成1000mg以上的胆固醇，因而顾客无须为一次性摄取过多生鸡蛋担忧。在接下去的几日里降低高胆固醇食材的摄取量，便不容易出現胆固醇上升的不便。

5、感冒发烧还能吃炒蛋吗?

发烧感冒时，身体卡路里消耗很大，抵抗能力便会降低，也没有食欲哪些东西，缺乏维生素a，适度补充生鸡蛋等蛋白较为高的食材，对人体的修复是有益处的。权威专家建议最美味蛋羹、鸡蛋汤，不必吃煎炸或煎蛋，由于煎炸的东西非常容易造成胃热，不易消化吸收。

6、个小的鸡蛋的营养更强吗?

许多顾客觉得个小或是鸡蛋壳色调深的鸡蛋的营养使用价值好，殊不知，范志红强调，生鸡蛋的尺寸及其鸡蛋壳的色调跟其营养成分中间并沒有一定的关联。也有的顾客只认笨鸡蛋，实际上从营养成分而言，笨鸡蛋和养鸡场蛋区别并不大，笨鸡蛋的不饱和脂肪酸成分和欧米伽3油酸高过养鸡场蛋，但矿物成分则略低笨鸡蛋。 但从服用安全系数而言，柴鸡随意奔波，品尝到的食材较杂，反倒更不安全。