一些食材看上去相貌平平，吃起來确是十分美味可口的，臭鸡蛋气味便是这类食材中的一个意味着。由于臭鸡蛋气味会释放出一股刺鼻的味儿，而且绝大多数的臭鸡蛋气味表层看上去還是灰黑色的，这十分像一种黑暗料理。吃过灰黑色臭鸡蛋气味的人都应当了解，实际上这类生鸡蛋的味儿很好，因此在家里怎样腌渍灰黑色臭鸡蛋气味?

臭鸡蛋怎么腌制

1.将新鮮的生鸡蛋放入水槽里，把鸡蛋壳表层污渍物清理干净。

2.将洗干净控干水份的生鸡蛋，迁移放进阳台上，太阳下曝晒3-4个钟头。

3.将高度酒倒进器皿里，放进生鸡蛋，侵泡2-3分鐘。把鸡蛋泡在纯粮酒中的功效是杀菌消毒，以防在腌渍全过程中病菌伴随着鸡蛋壳“通气”进到里边环境污染生鸡蛋，影响腌蛋的品质。