尽管茄子的做法多种多样每日吃四季豆都能够变着花式吃，可是假如光吃四季豆得话，在所难免令人觉得到一些腻烦，因此吃四季豆的情况下还可以喝别的食物营养在一起。由于四季豆自身就具备医治心脑血管病症的功效，因此四季豆和别的食物营养在一起得话，能够 充分发挥出更显著的功效与作用。和什么食物营养在一起能够 充分发挥出四季豆的最好是使用价值?

四季豆 茄子=心脑血管病病人理想化菜

茄子炒茄子是家常小炒之一。四季豆和茄子的配搭是心脑血管病病人的理想化菜。茄子有益于消除疲惫，具备净心清目、养血补肾壮阳、防衰老的功效。而四季豆中含有的维生素P，能提高组织细胞间的黏着力，改进细小血管延性，避免小血管流血。四季豆中的人参皂甙具备减少血液胆固醇的作用，与维生素P协作，可提升毛细血管的延展性，有益于心血管疾病的预防。因而二者配搭同吃对心血管疾病病人极为有益。四季豆和茄子一起吃，能够 有维护血管的功效，针对减少血液的黏稠度有协助，另外还可以养肝明目，是非常好的抗衰老的食材。

强烈推荐菜谱：茄子炒茄子

原材料：茄子一根、四季豆1根、辣椒1个、尖椒1个、蒜适当、盐适量、生抽酱油适当、鸡精粉适当、香油适当、植物油适当。

作法：四季豆、茄子、朝天椒清洗各自切完，蒜切粒，锅中加点油，爆脆炸粒，倒进四季豆煸炒至四季豆成透明色状。倒进茄子煸炒至软身，放进青红椒，加入盐煸炒，放约两匙冷水，加入生抽酱油，香油，鸡精粉炒匀就可以碟。