2、奶粉能够制成乳酪，酸牛奶，鲜奶油;而婴儿奶粉，不是加上营养元素的。

3、一般婴儿奶粉，一般 就是指全脂牛奶或脱脂奶，便是把消过毒的鲜牛奶立即(或先脱油)粉末喷涂生产成婴儿奶粉;调制乳粉，一般 就是指对于不一样的群体要求，加上相对的微量元素的婴儿奶粉。

依据生产加工原材料和制作工艺可分

全脂乳粉：以新鮮牛奶立即生产加工而成，脂肪率高易被氧化，在室内温度可储藏三个月。

脱脂乳粉：新鮮牛奶去除绝大多数人体脂肪后生产加工而成，可室内温度储藏1年以上。

速溶咖啡奶粉：对温开水或凉水具备优良的润滑性、渗透性及溶解度。