2、要在在黑暗中存储。买回去的圆葱要放到超低温、干躁、黑喑且自然通风优良的地区。千万别把圆葱放到包装袋里——那样原本耐放的圆葱迅速会烂掉。

3、紫皮洋葱辣，白皮圆葱甜。普遍的圆葱分成紫皮和白皮二种。白皮圆葱肉质地细嫩，水份和糖度皆高，长期烹制后有金子一样的颜色及丰富多彩清甜味，较为合适生鲜、烤制或烧煮;紫皮洋葱肉质地发红，辛辣味强，合适炒或做生菜沙拉。紫皮洋葱营养成分更强一些。

4、一次服用过多圆葱得话，会造成副作用。建议每日坚持不懈吃1/3个圆葱。尽管生吃洋葱，那样营养成分损害少，可是孕妇最好是熟菜，并且和直接生吃对比味儿也会更好许多 。