河蚌最关键的作用便是产出率真珠，真珠做为一种基本上女士都钟爱的饰品，因此销售市场对真实的要求是十分高的。另外河蚌不但能够生产真珠，河蚌肉也是能够服用的。而河蚌肉吃起來的味儿和腌制的生虾一些相近，但并并不是河蚌的全部位置都能够服用，因而的吃河蚌的情况下哪些位置能够服用?

河蚌的恰当食用方法

买回去的河蚌不可以立刻就煮来吃，提前准备一盆冷水，在水里滴少量油，在把河蚌倒进盆中，河蚌便会自身伸开壳，拼了命的吸气，那样就可以把这些细沙吐出，多换几回水，反复几回，往返那麼好多个钟头，壳里边的细沙便会吐干净了，可是油也不可以放过多，那样会把河蚌憋死。

1、腊肉烧河蚌是一道较为經典的菜，河蚌洗干净之后跟腊肉一起放进锅中，，添加春笋，放足水，添加姜片，米酒一起煲就可以了，无需放盐了，由于腊肉是咸的，河蚌肉也是有丰富多彩的盐，因此无需加盐，河蚌肉寒性，可加多些白胡椒粉来调合。

2、能够把河蚌蒸来吃，提前准备两个鸡蛋，粉碎弄到碗里，放水拌和，在放进河蚌，油，姜，上锅蒸十分钟上下，蒸到生鸡蛋凝结的像水晶果冻一样就可以了，最终天赋加点葱就可以吃完，这类食用方法，河蚌的肉很美味，极致的储存了河蚌肉的原生态，可是一定要还记得河蚌肉要煮熟了才可以吃，不然会出现裂头蚴。