原材料

鲜奶油(软) 80g,炼奶 150g,鸡蛋黄 3个,薏米粉 40g,发孝粉 1小勺,低筋粉 80g,泡药酒的蓝莓干 80g,核桃仁碎 少量,蛋白质 2

作法

1、鲜奶油和炼奶消磨变绵软，鸡蛋黄分次添加消磨，倒进筛粉的薏米粉、低筋粉、发孝粉翻拌。

2、拌入葡萄乾和核桃仁碎翻拌。蛋白质用电动打蛋器消磨至电动打蛋器立起来时，蛋白质也立起来的硬性发泡。

3、将面浆拌入消磨的蛋白质，渐渐地翻拌。倒进长实体模型中，用汤勺或刮板舀入，也能用挤花袋，再用刮板抹平。小烤箱，160-170度烤制30-40分钟上下即进行。