1、将马铃薯清洗后削皮，随后切割成一小块，放入锅中隔水蒸熟，蒸到马铃薯烂熟，用筷子能够轻轻松松插到;

2、起油锅，烧开后放入葱段，再添加辣椒面、五香粉炒匀，随后倒进煮熟的土豆块，一边炒一边用铁铲把马铃薯损坏，搅拌;

3、添加适量的食用盐，浇上生抽酱油，一起再炒匀就可以了。

孜然土豆泥的适合群体

沒有特殊情况，一般人全是合适享有到孜然土豆泥的美味可口的。它不仅营养成分丰富多彩，并且也有一定的饮食疗法作用。

中医学觉得，马铃薯的味甘，性温、繁花落尽，能够健脾利湿、祛毒消炎、宽肠润肠、降血糖降血脂、活血化瘀消肿、养血强身健体，乃至是美容护肤延缓衰老。而五香粉具醒神通络、下火舒肝等作用，能够祛寒去湿、行气健脾开胃、祛风止疼等，对消化不良，胃寒疼痛、肾虚便频都是有一定的功效。