专用工具：电动搅拌器（必需）

流程：混和蛋白质和heavy cream，留意，由于heavy cream在温度低的标准下消磨的实际效果较为优异，因此，建议你将heavy cream 和蛋白质混和以后，将器皿底端渗入凉水里边（事前准备好凉水），用电动搅拌器髙速消磨。消磨以前可添加小量糖，在消磨的全过程中一点点地放糖，自身感受糖度，适合就可以。需要留意的是，那样持续消磨的鲜奶油会越来越愈来愈硬，直至能够倒立起来而不松驰就可以。抹到生日蛋糕上，可以吃啦！

注：剩余的打发奶油能够冷冻，下一次然后用。

方式二（非常简单的哦！）：

到商场买金冠植物奶油.要是自身消磨一下就可以用了。

鲜奶油打起來，硬不起的原因：