酸奶布丁的做法自制
发布时间:2021-11-18 11:22:53
1、取一小碗,将5克吉利丁粉添加50克冷水中,搅拌均匀侵泡3分鐘至吉利丁粉涨发,随后微波加热高火叮30秒至吉利丁片水溶液色调越来越全透明(沒有微波炉加热的能够将小盘子放进火锅中隔水加热溶化);
2、再取一海碗,将纯奶和酸牛奶倒进碗中,再添加细砂糖,充足搅拌均匀至糖彻底融化;
3、最终将加温的吉利丁片水溶液添加牛乳碗中,再度充足搅拌均匀即成牛奶布丁液;
4、将制好的牛奶布丁液體转到夹层玻璃布丁瓶中,送进冷藏室4钟头以上,待牛奶布丁凝结后就可以取下服用。
PS:
1、由于酸牛奶一般是冷冻储存的,牛乳也一般是室内温度或是冷冻,以便糖能更强的融化,这儿用的是较为细的细砂糖,假如家中仅有粗白砂糖,留意多拌和一下使糖能充足融化;
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