吃法：以便除去鲫鱼肉中的泥腥味儿，可将鲫鱼先放进干净的水里养1-2天，再屠宰制菜。鲫鱼的烹调方法许多 ，清蒸的或清炖都非常好，可是无论挑选哪样方式，烹调的時间必须长一些，直到骨骼炖软才行。

3、马铃薯

马铃薯因营养丰富，又被称作“长在土中的苹果”，它带有丰富多彩的碳酸盐分，而碳酸盐中的钾成分很高，钾不但能协助人体排出来因食用盐过多而停留在身体的钠，还能推动人体排出来不必要水份。

吃法：以便合理运用马铃薯中的钾，在蒸、烤或煮土豆时，最好是不必削皮;用土豆炖菜时，何不连汤一起喝下;若是炮制马铃薯，则防止切得过碎，及其长期侵泡在水里;另外，有马铃薯配置的菜味儿宜尽可能口味淡。

4、丝瓜

丝瓜中90%以上的成份全是水，营养成分都不高。可是，黄瓜皮中常含的异檞皮苷有不错的有利排尿功效，因而，丝瓜从古至今便用以膀胱炎和急性肾炎的紧急医治。