1、箩卜。羊肉炖萝卜，是冬天一道十分火爆的菜品，二者一起焖炖，能充分运用箩卜性凉的作用，能够具有消食滞、止咳化痰热的功效。

2、带皮姜片。焖羊肉时，放上一些带皮的姜片，不但可让味儿更为美味，具备除去羊肉膻味的功效，还能散火、除热、袪风。

3、水豆腐。牛肉与水豆腐一起同煮，水豆腐中的熟石膏能具有清热利湿、除烦、解渴的功效，并且水豆腐也含有多种多样营养元素。

4、凉性蔬菜。牛肉归属于滋补养生食材，常吃易上火，中医学有“热则寒之”的饮食疗法方式，换句话说热门的食物营养寒性的食材能具有更强的饮食疗法实际效果。煮羊肉时，能够配搭性凉和甘平性的蔬菜水果，能具有清爽、祛毒、去火的作用。凉性蔬菜有东瓜、黄瓜、西兰花、大白菜、金针蘑、菌类、莴笋等。