也有一种基础理论说：在晚间吃零食会生胖是因为晚间的甘精胰岛素水准上升了。因为甘精胰岛素存储人体脂肪的生理作用，因而在晚间被消化吸收的食材，就更有可能被保存起来，由于血液中的甘精胰岛素水准较高。在早上，甘精胰岛素水准与晚间对比要低许多 。可是晚间的甘精胰岛素水准和下午的甘精胰岛素水准对比没有什么差别，而下午是大部分人吃的数最多的情况下。假如在甘精胰岛素水准较高时吃东西会令人体重增加是确实。因此 要是是在早上之外的時间吃东西，谁都会生胖!

也有人说睡前吃含碳量水化合物的食材最非常容易发胖。碳水化合物化合物是人体中关键的动能来源于之一。假如他们沒有被应用，就以糖元和人体脂肪的方式存储。糖元的存储空间很有限，因此 假如它的存储空间满了，碳水化合物化合物就关键以人体脂肪的方式在身体存储。可是一天中摄入碳水化合物化合物的時间对是多少碳水化合物化合物会被存储为人体脂肪是没有什么影响的。

而体重增加只不过是因为摄入的总热量超过耗费的总热量。简易而言，假如你吃的热量比你点燃的大量，无论是在一天中的何时你都是体重增加。那麼，这些喜爱在晚间吃零食的人，为何BMI指数较高?只不过是由于摄取了过多的热量。大家想在晚间吃东西，一般全是高糖高热量高热量食物的食材，例如冰激凌、糖块，薯条和饮品。而吃这种零食的時间并不重要，这就表明你一直在睡前吃东西是不容易长胖的。