豌豆尖怎么炒
发布时间：2021-11-18 11:22:13
第一步：豌豆尖清洗，掐掉黄叶。目前市面上卖的豌豆尖常常不足嫩，买回家了也要再摘一遍，保存嫩头。标准是用手指甲能够随便剪断、触感脆爽。
第二步：火灾起油锅，烧到锅内有显著的厨房油烟时，倒进豌豆尖，迅速煸炒到掉色，添加盐，出水量后(有点儿干瘪瘪的则沿锅边烹入小量冷水)添加小量蔬菜水果鸡精，起锅盛盘。
3、豌豆尖蘑菇豆腐汤
用材：豌豆尖、水豆腐、香菇、姜片
作法：
第一步：水豆腐切一小块，香菇清洗切割成条形。
第二步：豌豆尖择好清洗预留。
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