喜爱喝酒的人了解，纯粮酒才算是纯粮酒中较为纯正的，并且大多数是以麦籽、高粱米主导制做而成。但也是有的纯粮酒是用苞米做的，口味和味儿也很非常好，如何用苞米做酒呢？苞米也谷物中的一种，因此 也是能够做纯粮酒的，但做法非常复杂，家中制做很不便，要想掌握的人看来一下流程吧。

苞米做酒的方式

苞米研磨成粉

选择子粒圆润、无霉、无生虫、优选过的当初新鮮苞米。将苞米晾干或土炕风干后，自来水碾或破碎机碾碎粉末，筛去残渣。

入笼煮熟

称量玉米面粉与冷水按4：l的占比混和，将冷水撒到小麦面粉上边，充足搅拌均匀，随后放置铺沙布的笼屉层中，用火灾开展汽蒸，蒸高于一切大汽后，维持约5分鐘，揭笼盖，移玉米面粉出笼，立即损坏结团，再喷撒比前例次稍多的冷水，再次上笼，用火灾汽蒸;待再次上中汽后，维持约30分钟，当玉米面粉表观疏松，不呈稀粘稠，烂熟无半生不熟时，出笼伸开放凉。