冬瓜籽当然是能够去吃的，不过是要想服用冬瓜籽得话最重要的便是应当要先将她们所有晾干的，那样的话吃起來口味才会越来越更为好的，并且这类冬瓜籽的味儿在品味的情况下还会继续觉得到一丝甜而不腻的，所以说才会让大家觉得到那麼喜爱的，但不必一次性吃太多的，终究里边是带有许多 油溶性的。

心脏收集必要服用东瓜时，搜集種子，清洗，选完善者，晾干。

心脏中药材必要干躁種子呈平扁的长椭圆状或长椭圆型，长1公分上下，宽约6mm。

表皮黄白色，有时候有裂痕，一端纯圆，另一端尖，顶尖有2个小凸起，其一较小点的为种脐;另一凸起很大，上有一显著的珠孔。

边沿光洁(单侧冬瓜子)或双面边沿均有一环状的边(多边冬瓜子)。

剥掉种皮后，由此可见奶白色的种仁，有油溶性。