虾干这类东西坚信大伙儿在平常应当都是有吃过吧，这类东西是历经太阳晾干以后产生的物质，不但耐于存储，并且味儿很香，因此 建议大伙儿能够来掌握晒虾干的做法。我们在平常晒虾干应当要先将虾开展腌渍，添加盐及其米酒等，那样有利于晒虾干的情况下出現霉变发出臭味的状况，实际的作法参照下面的內容。

虾干，即虾晒干的干产品。虾干营养成分很高。检验发觉，每豪克虾仁含蛋白20.6克，还带有人体脂肪、灰份和钙、磷、铁、维他命及维生素b2等成份，身体亦含原肌球蛋白和副肌球蛋白，故它是珍贵美味外还具备壮阳补肾、补阴健骨和镇定等作用，用它可医治手脚抽动、皮肤溃疡、水痘、骨筋疼痛，骨结核等多种多样病症。

生产加工方式

基本做法

虾干制做

原材料：草虾，姜蒜，盐，米酒，白砂糖，鸡精。