3、 不与新鲜水果同食

尽管沒有有关报导，三文鱼与什么食物相克，可是三文鱼做为海鱼有哪些的一类，而海鱼有哪些是不可以与含有维他命C的新鲜水果同食，因此 为防止三文鱼的营养成分遭受毁坏，不必与新鲜水果同食。此外，也尽可能别与纯蜂蜜与甘草另外服用，以防出現中毒了等状况。

4、 除菌

三文鱼身体有很多的裂头蚴和病菌等微生物菌种，而且对身体是危害的，如果不历经除菌就立即生吃三文鱼，会造成 中毒了、感染等严重危害的。

一般食材除菌的方法是高溫，但是针对生吃三文鱼而言，显而易见这类方法不是行得通的。因此只有采用超低温冷死裂头蚴及其病菌的方法了，这也是到迄今为止除菌最常见的方法之一。

操作步骤是：将三文鱼密封性好，放进2零摄氏度下列的地区，需要冷冻长达24钟头以上的時间。