大闸蟹中带有很多的优质蛋白及其碳水化合物，这种物质能够提升网织红细胞的免疫能力，可以推动伤口修复，还能抗感染，因此 ，手术后或是是负伤的人应当多吃些大闸蟹。其次，多食大闸蟹还能防止肿瘤，能抗结核，还可清热去火，这种健康保健作用不容小觑。

清蒸螃蟹做法

生产食物疫苗：大闸蟹、姜、麻椒

生产具体方法疫苗：

1、买大闸蟹时一定要买上蹿下跳的，千万别贪便宜买死螃蟹，由于针对海货来讲，病菌的繁育是很快的。大伙儿一定要记牢这一点，宁愿不要吃，也不必买死蟹。用软毛牙刷把大闸蟹清洗干净。

2、炒锅中加上冷水，蒸篦上撒一点儿生姜片儿，再扔一点儿麻椒(留意不必让麻椒漏下来)，这两种全是给大闸蟹除腥用的。