5.放进美国大杏仁和面团再度揉匀称;

6.把面糊变成一个曲奇饼干样子的长方形，裹上保鲜袋，放进冰箱冷冻(零下18度的地区)一个小时;

7.一个儿时，取出切割成5mm上下的片;

8.小烤箱到180度，烘烤盘下铺锡箔纸后放进切完的片，烘烤盘放中高层，180度20分钟就可以了。

怎么理解曲奇饼干秘方中无盐黄油要变软

做饼干都需看秘方，许多 秘方里全是要软化黄油，很多人了解为把无盐黄油溶化成液體，这就不对(自然有的曲奇饼干秘方里无盐黄油是能够溶化的)。通俗化的讲变软便是让无盐黄油变松，而不是变为液體。