许多 人到平常都非常喜欢去做一些酱汁，感觉做酱汁是一种享有，做出去的酱汁能够用于炒面，烧菜，口味全是很非常好的，麻辣的酱营养成分很高，可是也在于每一个人的钟爱，家里边能够加不一样的食物，较为普遍的是五花肉，最好挑选带皮的，那样口味会更好，QQ弹弹的味儿较为美味，水豆腐再加黑洋白菜，也有花生仁，会让全部口味越来越更强，更美味可口。

作法

原材料：带皮五花肉100克，水豆腐100克，黑洋白菜25克，花生仁25克。

调味品：生抽、白砂糖、鸡精、黄豆酱、生姜沫、水淀粉、泡海椒、食用油等适当。

刀功成形：五花肉烧皮刮洗干净，切割成1公分厚为的丁，洋白菜、水豆腐各自切割成一样尺寸的丁。

烹饪方法：烧。将切完的水豆腐和花生仁下油锅炸酥捞起来，随后放进肉粒爆锅冒油后出锅，锅盛入少量油烧开，勾入黄豆酱，下泡海椒炒出香味，加洋白菜、水豆腐、肉粒炒匀，放进生抽、鸡精、糖、再下适当白汤，用文火烤10分钟水淀粉勾芡，撒上花生仁出锅。