棒子骨炖汤
发布时间：2021-11-18 11:20:33
4、倒进米酒，如家里有食用油得话可在这个流程中滴上三四滴，这一作法能让料汁汤白。
5、放进拍松的生姜与葱结，改文火炖3钟头以上。
6、放进箩卜、嫩苞米，再炖30分钟，放盐与味精调料就可以。
7、煲汤的時间一定要确保，骨骼中的胶原蛋白粉，需要一定時间的熬炖，才可以闪过骨骼表层或融解汤中，因此 务必确保煲汤時间
工作经验
1、猪大骨尽管事前被焯焯水，可是在放进炖锅并在水开后，還是要撇白沫子，以确保料汁回应。
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