牛扒是一种从牛的后背位置取下来的食材，因此 牛扒上的肉一般全是比较筋道，而且牛扒中也有很多的膳食纤维存有，因而牛扒不易被身体消化吸收。去西餐店吃过牛扒的人就应当了解西餐厅里的牛扒切起来全是较为滑爽，而且切出以后也觉得到鲜嫩多汁，但是自身在家里制做出去的牛扒怎么会嚼没动呢？

烤牛排为何嚼没动

1、沒有腌制牛肉(沒有放嫩肉粉这类的调味品)

2、烹调的時间没把握好。一般煎牛肉需先用火灾煎1分鐘后翻个，转低火煎2分鐘。以后可按喜爱的生熟用火灾煎煮(如喜爱5完善的能够开火灾2面各煎1分鐘反复2次……)

假如你所述步奏都做齐得话，那应该是购到伪劣牛羊肉了!