黄粑，颜色金黄色、香味浓厚、味甜糍和。其独到见解取决于包料挑选的是良姜叶，黄粑的香气更是来源于良姜叶内含有的芳香油。

关键调料：高品质檽米、稻米、老红糖或白砂糖、良姜叶。

作法：1.先将一部分清洗的稻米与檽米打做成混和的粘米粉

2.将剩余的檽米清洗,放进传统式的木甑中蒸制到七八完善。

3.将制作好的粘米粉与蒸熟的糯米糕倒进大木盆中再次混和,依据自身的口感添加小量的老红糖或白砂糖。

4.待粘米粉中的水份被糯米糕彻底消化吸收,便可将糯米糕搓弄成一个个大蛋包饭了，并辗压成形。