大家能够将不一样的菜作出各式各样的味儿，水煮鸡蛋那样最一般的煮蛋也可以被大家作出新的花式。水煮鸡蛋还能够拌凉菜起來吃，一般状况下，大家吃水煮鸡蛋全是吃不下来的觉得，吃起來很噎人，可是假如能拌凉菜水煮鸡蛋得话，水煮鸡蛋的味儿便会越来越更强。下边教大伙儿凉拌水煮蛋的方式。

做法

1. 平菇清洗，切条;香莱清洗，切条。平菇用沸水氽烫熟，放凉预留。

2. 木薯淀粉中添加米酒调均匀，用米酒调木薯淀粉，可具有给鸡蛋去腥的功效。

3. 生鸡蛋打进碗内，放少量盐给生鸡蛋码个底味。

4. 将合好的木薯淀粉糊倒进生鸡蛋内，用筷子或是电动打蛋器把生鸡蛋打撒。