2、洗葡萄

因为红提外皮可能残余化肥，要用饮用水反复清洗，另外去除烂红提。将红提洗干净后，擦拭或晾晒红提表层的水份。

3、发醇

把红提放到干净的盆中，两手清洗后，立即捏红提。用把手红提一个个弄碎，葡萄、葡萄籽和瓜瓤统统留到盆中，随后依照红提和糖10∶3的占比即10斤红提放3斤糖(不喜欢吃甜的盆友，能够放2斤糖)，搅拌均匀，等白砂糖彻底溶化之后装在洗干净的玻璃瓶里。留意，玻璃瓶不必装得太满，要空出三分之一的室内空间，由于红提在发醇的全过程中会澎涨，会造成很多的汽体，假如装的过满，红酒会溢出来。此外，以便不许外边的气体进来，要把陶罐密封性好，放到荫凉干躁处。二十天至一个月上下基本上就进行发醇，随后用沙布把皮和籽滤出来就可以了。

4、储存

最终在将过虑好的果汁密封性储存，1月后就可以食用。