假如您家中的米早已是旧米，没事儿，旧米还可以蒸更新米的味儿。便是在历经前三道工艺流程后，我们在锅中添加小量的食盐或食用油，记牢食用油务必煮熟的，并且是放凉的。要是在锅中添加少量就可以煮了。能够插通电，刚开始蒸。蒸好啦，颗颗洁白无瑕圆润，米香四溢。

其他作法

冬瓜饭：南瓜营养使用价值很高，非常是胡罗卜素成分居瓜中之冠，在其中的阿拉伯胶能够提升白米饭的粘度，使糖原消化吸收迟缓，因而，南瓜饭合适糖尿病人服用。此外，冬瓜中的甘露醇有润肠功效，能够降低排泄物中内毒素对身体的伤害，避免 结肠癌产生。

木耳饭：先将稻米炖烂，随后添加木耳熬成饭或粥。木耳是一种营养成分很高的胶原纤维食用菌菌种和药用菌，含铜丰富多彩，磷酸氢钙和亮氨酸成分特别是在高。近几年来发觉，它能减少血液粘稠度，对心脑血管病症有显著的防止功效。

芋头饭：在稻米中天赋加点山芋，把它蒸成饭。山芋材质软细，便于消化吸收，合适身患胃肠道疾病、结核病的人及其老年人、少年儿童服用。便秘或夏季的身上肿胀时，吃点芋头饭特别是在能具有润肠、祛毒的功效。但是，山芋含淀粉较多，多吃非常容易腹胀，吃时应留意适当。