牛肉的味儿尽管会出现一股羊膻味，可是在烹饪的全过程时会把它除掉，而且烧煮起來的牛肉会出现很浓醇的味儿。一般羊肉的做法可能烧煮的会比较多，自然也会出现别的爽口的作法。炖羊排的类型也是有很多种多样的，能够依据不一样的食物配搭来开展不一样的制做。

炖羊肉的做法

一，白萝卜炖羊肉

原材料牛肉250g，萝卜150g，枸杞子1汤匙5g，八角茴香1枚，小葱2段，生姜2片，米酒2汤匙10Ml，盐1汤匙5g，白胡椒粉1/2汤匙3g，油1汤匙5ml。

作法：

1、牛肉清洗，切割成5cm尺寸的块;萝卜清洗，切割成5cm尺寸的滚刀块，预留。