2、延缓衰老功效。蒜末里的一些成分，有相近维生素E与维他命C的抗氧化性，延缓衰老特点。

3、维护心脑血管病。临床流行病学科学研究数据显示，在每个人均值每天吃生蒜20克的地域，群体因心脑血管病症身亡的发病率显著小于无服用生蒜习惯性的地域。

4、抑菌作用。蒜末大约含2%的蒜素，蒜素有较强的抑菌作用，它进到身体后能与病菌的胱氨酸反映转化成晶状沉定，毁坏病菌所必不可少的硫羟基微生物中的巯基，使病菌的新陈代谢出現混乱，进而没法繁育与生长发育。

5、花甲肉有补阴清目、化结、止咳化痰之作用，有的贝壳类也有益肾润脏的功效。