薏仁米是归属于生寒的食材，尽管说在其中所带有的营养元素十分的丰富多彩，可是在怀孕的情况下孕妇们還是应当要降低服用的，如果是服用过多得话便会造成 凉气进入身体的，那样的话便会促使许多 孕妇们出現一些不太好的影响，但是这类食材适当摄取得话是能够做到一个十分好的防癌实际效果，能够防止高血压的。

薏仁米的营养成分很高，被称作“全球禾本科植物之首”。薏仁米可作为谷物吃，味儿和稻米类似，且易消化，熬粥、作汤均可。秋冬季和东瓜熬汤，既可佐餐服用，又能清暑清热利湿。因为薏仁米营养丰富，针对病久气血虚、病后手术恢复期病人，老年人、孕妇、少年儿童全是比较好的药用价值食材，可常常服食。无论用以滋补养生還是用以看病，功效都比较缓解，生寒而不伤肝，益脾而不生湿。

据报道，薏仁米看病的成分薏米仁酯，不但具备滋补养生功效，并且還是一种抗癌剂，能抑止艾氏肝腹水肿瘤细胞，可用以胃癌及子宫颈癌。薏仁米的根中含有的薏仁米醇，除具备所述的薏米仁酯的功效外，也有降血压、有利排尿、退热和驱寄生虫的实际效果，适用高血压、尿道结石、尿道感染、蛔虫病等。薏仁米的叶，可煎水作奶茶，其味芳香，饮之能够有利排尿。薏仁米的日用量为20-30克，重病者可增加使用量至60克。

药用价值

米仁当药有健脾胃、有利排尿、清热解毒、镇咳之效。叶与根均作药用价值。秆叶为牲畜的优质精饲料。[1]