速冻手抓饼怎么煎
发布时间：2021-11-18 11:18:10
台湾手抓饼如何做才会又脆又软
作法一
原材料：小麦面粉150g，食用油适当，食用盐3克，动物油10克，水90克
1、小麦面粉、盐、动物油和凉水所有混和，揉至光洁，面糊切分成二份，表层抹上食用油去胶，放到室内温度下松驰30分钟;
2、松弛好后用力先将面糊拓宽成长细擀面皮，再用擀面棍擀薄，匀称地刷上食用油，将薄擀面皮两侧折起来黏合，用力将薄擀面皮缓缓的延伸变长;
3、随后将擀面皮渐渐地叠成螺旋形，表层刷少量油再松弛30分钟;
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