彭州特色小吃
发布时间：2021-11-18 11:17:34
锅魁形
如黄菊花火系颜色匀，薄皮如纸馍膘多，用力扒开是逐层，用刀割开如板油。通道越嚼越大，嚼劲十足，咽下回香无限。吃卡仕达酱、闻起香、耐储放、长寿命。假如含有乾州锅魁，同乘异座，末见其馍，即闻其味。
1.小麦面粉、酵母菌、温开水、白砂糖、1勺子盐，混和，合成光洁面糊，放溫暖处发醇。
2.发醇好的面糊取下，排气管揉匀。
3.将面糊分为二份，将每一份揉匀。
4.将每一份擀成片状。
5.涂上油。
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