泡芙的配方
发布时间:2021-11-18 11:17:33
5.手指头上略微沾水后平复挤压成型出去的尖口。随后用喷雾机在表层都匀称的喷完一层雾水。
6.用电烤箱200度烤20分钟然后用160度烤15分鐘就可以了。取下,待凉。
非特异添充用鲜奶油
1.在锅内放进无盐黄油,白砂糖,鸡蛋黄和2炒勺牛乳用电动打蛋器搅拌均匀后添加剩下的牛乳和鲜奶油香料。
2.开低火加温,并不断的拌和,至成厚粘稠才行。
3.趁也有余热回收时,用劲拌和上力。随后在底锅垫上凉水纯棉毛巾,在锅内分几回缓缓添加淡奶油,快速拌和成光滑的鲜奶油状就可以。
4.将搞好的鲜奶油放进器皿,盖上保鲜袋,待凉。
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