泡芙的配方
发布时间:2021-11-18 11:17:33
1.电烤箱设置到200度的溫度。加热。
2.机壳和添充用鲜奶油的小麦面粉都各自筛粉2次,预留。
非特异机壳
1.在锅内放进无盐黄油和水,盐,白砂糖加温,并且用电动打蛋器拌和,无盐黄油所有溶化后,转文火添加小麦面粉。
2.用劲拌和大概5分鐘上下,底锅有塑料薄膜出現时关火。
3.在锅内也有余热回收时,放进1/3打撒的生鸡蛋,用电动打蛋器快速拌和,搅拌均匀以后,将剩下的鸡蛋液也所有资金投入锅内,并搅拌均匀。
4.拌和至如图所示成粘稠时,就可放进裱花嘴,在垫上烤箱纸的烘烤盘上挤压成型成一个个球体状。
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