在许多 菜上都能见到用扁豆做为的调料，扁豆带有丰富多彩的营养成分，合适每个年龄层时。我们平常吃的扁豆一般是较为嫩的，口味也很好，能够用于制做各种菜。可是老豌豆怎么做美味呢？老扁豆能够与肉一起炒，还可以与菌类一起炖，总而言之许多 食材全是能够与老扁豆一同制做的，并且味儿也不会由于扁豆老而越来越不太好。

豌豆炒肉

原材料扁豆，生猪肉，朝天椒，生抽酱油，生姜沫，蒜泥，盐作法1、生猪肉切条，朝天椒滚刀块，葱姜切末。

2、锅内火油，放进生姜沫、蒜泥进行爆香，放进切完的猪肉炒至掉色，摆盘。

3、锅内火油，放人扁豆油爆一分钟。

4、再放进青辣椒、小辣椒，放进炒好的丝袜高跟鞋煸炒。