1.炒花生米、白芝麻：最先将花生米、白芝麻预炒四完善，再放进食盐水中(盐3Kg，水10Kg)侵泡2小时后，捞起来沥干，再炒至浅黄色，筛去沙子，去除衣膜及残渣预留。

2.熬糖与拌料：熬糖与花生仁同样

3.成形：将拌和匀称的糖料倒在案件上，趁着热使其分摊，用力拉，使其摊成厚薄不匀的片状，制冷后，断成多个不定形的块，每片约重50～100克。要留意维持表层明亮，器皿应密闭式防水。

芝麻花生夹心糖

生产原材料秘方疫苗：麦芽糖浆，花生米50Kg，白糖33Kg，木薯淀粉麦芽糖16Kg，荤油2Kg，食盐3Kg。

生产作法疫苗：

1.花生仁肉用白锅温火炒过炒出香味，盛起待凉