鸭面

疲劳了一天下班了之时，常常历经鸭面馆，闻着飘过来的涮羊肉香，都是禁不住进来蹭上一碗再走。

漳州的鸭面馆来说也是有很多年的历史时间，有的鸭面馆乃至比网编的年纪还大，门店也是在岁月的年轮中翻修又翻修。但无论它经历了是多少時间的磨练，漳州人对它美味可口的追求完美却从没下降过。

鸭汤口味淡可口，喝一口汤都感觉舒适。天赋加点笋丝、猪血的鸭汤味儿就一个字"鲜"。鹅肉吃起來，皮香肉嫩，肉里含汁，却沒有一丁点的油腻之感。一口汤一口面一口鹅肉，这味儿令人陶醉。

豆腐花粉絲

漳州豆花粉絲，是用软嫩的豆腐花（便是东北人常说的老豆腐）加上粗壮的的红薯粉条，另加碎萝卜条，虾米皮也有生抽等各种各样调料，有的还再加香莱，最终另配上卤肥肠等一些卤料包，口味滑爽，百吃不腻。

豆腐花与粉絲配搭，顺滑与筋道的口味合二为一，再加调料对鲜盐味的提升，本来沒有味儿的豆腐花和粉絲才可以在舌头展现出彻底意想不到的满足感，非常少有些人可以抵御住这类绝佳的组成。