炸瘦肉条的做法
发布时间:2021-11-18 11:15:48
炸猪瘦肉条是一种用猪瘦肉制做而成的食材,也是一种味儿比较好的食材,很多人都喜欢吃炸猪瘦肉条。自然,在炸猪瘦肉条的情况下,是需要把握一定的方式的,此外,在服用猪瘦肉的情况下,也是有很多常见问题的。下边,就为大伙儿介绍一下炸猪瘦肉条的作法、猪瘦肉的营养成分及其服用常见问题!
一、软炸瘦肉的做法
1.用花刀将生猪肉双面拍松,切割成滚刀块,放盐、糖、米酒、鸡精腌制备用;生鸡蛋加调好的淀粉和面粉调成稠糊,将渍好的肉粒裹上稠糊。
2.炒菜锅容易上火,下油烧开(无需火灾,以防烧焦),逐块放进肉粒炸松脆,捞起来沥油摆盘,与一小碟花椒盐一同上菜就可以。
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