炸猪瘦肉条是一种用猪瘦肉制做而成的食材，也是一种味儿比较好的食材，很多人都喜欢吃炸猪瘦肉条。自然，在炸猪瘦肉条的情况下，是需要把握一定的方式的，此外，在服用猪瘦肉的情况下，也是有很多常见问题的。下边，就为大伙儿介绍一下炸猪瘦肉条的作法、猪瘦肉的营养成分及其服用常见问题！

一、软炸瘦肉的做法

1.用花刀将生猪肉双面拍松，切割成滚刀块，放盐、糖、米酒、鸡精腌制备用；生鸡蛋加调好的淀粉和面粉调成稠糊，将渍好的肉粒裹上稠糊。

2.炒菜锅容易上火，下油烧开（无需火灾，以防烧焦），逐块放进肉粒炸松脆，捞起来沥油摆盘，与一小碟花椒盐一同上菜就可以。