枸杞子选定宁，高挑型，首尾有小白点的，泡茶上调率九十五以上的，才算是中宁，市面上青海省假冒中宁的

老冰糖，无硫磺粉的老冰糖全是淡黄，大伙儿想一想甘遮淡黄，如何可能作出很白的糖

核桃仁，自身买带壳剥。薄皮核桃肉多一些

黑芝麻粉，买生自身炒过

阿胶糕，称为中药三宝，益气养血再好，解决不太好难消化吸收，以前常常遇到盆友说再好我无福消受，实际上便是不消化吸收，反倒造成 容易上火，因此 脾胃不好的人慎吃。但选阿胶糕时可选择阵年阿胶糕，泡阿胶糕的米酒也是关键，曾经的我有吃一半以上水半酒的阿胶糕，不太好消化吸收。也有用目前市面上做米酒的米酒熬料(我经常和小伙伴们探讨制酒的，市面上米酒在制酒水要加十分多的，水好多的不良影响酒精含量低非常容易酸，因此 要防腐剂抑酸)，由于好的米酒成本稍高。我我用酿制三年陈红曲米酒，也就是我实验过和阿胶糕最配的米酒，红曲酒原本是健脾胃的药酒，融胶非常快