在东北三省有很多的老工业基地存有，在其中鸡西便是一个非常知名的老工业基地，假如去黑龙江省得话就一定要去鸡西这一大城市领略到当初老工业生产的风彩。鸡西做为黑龙江的直辖市级景色也是怡人的，具备北方地区所与众不同的暖温带大陆性气候。而当去鸡西旅游的全过程中，有什么特色美食是十分非常值得大伙儿品味的呢?

鸡西美食特色——凉面

鸡西的凉面自然是一定要吃的，在鸡西，凉面是很普遍的一道特色美食，本地人喜欢吃，外省人来到鸡西，也是要尝一尝了，它是朝鲜族特点，鲜面条十分细，加上冷面汤，口味细致，鲜面条筋道，吃过的人都讲好，以往，朝鲜族有吃凉面的风俗习惯，一般在生辰或是传统节日吃，意思是健健康康，因此 凉面也称为长寿面。

鸡西美食特色——鸡西辣菜

鸡西的辣菜辣菜许多 全是加上凉面一起吃的，在许多 的冷面馆，凉面和辣菜基本上全是另外上的，要是吃凉面就不可或缺辣菜，又被称作凉面菜，传统式朝鲜族辣菜种类许多 ，由单一的大白菜发展趋势来到五十多种多样，凉面菜以辣拌主导，有蔬菜水果、肉类食品和海货，基本上就一个字“辣”!