日常生活喜爱烧菜的人是十分多的，但是有的人作出的菜不但漂亮，并且还令人很有胃口，可是有的人烧菜尽管味儿好，可是从表面上看，并并不是非常的漂亮，通常令人看上去没胃口，如同大鱿鱼，大鱿鱼尽管制做的方式是许多 的，可是在切鱿鱼的情况下，确是十分注重的，鱿鱼怎么打花刀呢?

鱿鱼怎么打花刀?

大鱿鱼打花刀分割一面和双面二种。

1、刀与菜板成竖直视角，与大鱿鱼快边沿竖直或成45度切割成方形、切割成棱形。

2、刀与菜板成45度，与大鱿鱼快边沿竖直或成45度,切割成方形或棱形。

前面一种合适烧菜，后面一种适合做汤。