醋针对大家的饮食搭配烹制十分关键，是不可或缺的调味品之一，和生抽一样并列入餐厅厨房宝箱，醋尽管味儿鲜酸，可是，不一样食物制做的醋却拥有 不一样的口味口味，比如，檽米醋和白醋便是二种不一样的加工工艺商品。下边就讨论一下檽米醋和白醋的差别有什么呢？期待大伙儿可以了解一下吧。

檽米醋与米醋的差别取决于：味儿不一样，制做原材料不一样，作用不一样，做法不一样。

檽米醋是一种甜醋，制作过程中添加八角茴香、丁香花、麻椒、八角等调味料，祛风逐淤、强身健体美容养颜，乃孕妇生完孩子煲猪脚姜醋的上品，也是粤菜馆的高品质调味品。天然酿制，含碳水化合物、维生素、冰醋酸及柠檬酸等营养成分，味儿甘醇，具身心健康之效。

白醋是应用高梁米做成。选用民俗最初的手工制作酿制加工工艺产生。味儿正宗，对中暑的预防有一定的实际效果。并且对调理脾胃也是有十分非常好的作用。此加工工艺湖南桃江民俗广为流传颇深。归属于较为普遍的食用醋，除开调料，还能够蒸熏抗菌和腌制别的食品，如醋蛋、醋花生仁、醋萝卜、醋豆等。

吃醋的好处：